Regionale Speisekarte

Bereits seit 1998 arbeitet das Land Baden-Württemberg über das Projekt "regionale Speisekarte" mit einer steigenden Anzahl an Gastronomen zusammen, den "Schmeck den Süden"-Gastronomen. Diese verpflichten sich zur Verwendung von baden-württembergischen Produkten für Ihre Gerichte.

Das Land unterstützt dieses Projekt durch die MBW-Marketinggesellschaft mit verschiedenen Maßnahmen in den Bereichen:

• Marketing
• Öffentlichkeitsarbeit und PR
• Kontrollen
• Klassifizierung

Betreut wird das Projekt "regionale Speisekarte" von der GFT (Gesellschaft zur Förderung des Tourismus) - einer Gesellschaft des DEHOGA Baden-Württemberg.