Geschützte Originale

Ob Schwarzwälder Schinken, Schwäbische Spätzle oder Filderkraut – Baden-Württemberg bietet eine Vielzahl bekannter und beliebter landestypischer Spezialitäten. Diese Originale stehen aufgrund ihrer eigenen Geschichte, authentischen Herstellungsverfahren und besonderen Qualität für unverfälschten Genuss und prägen Baden-Württembergs Image als Genießerland.

 

Kontrollsystem

Eine geschützte Herkunftsbezeichnung kann von jedem Erzeuger oder Verarbeiter genutzt...

Erzeuger und Hersteller

Erzeuger und Hersteller sind Betriebe, die EU weit geschützte Produkte...

Geschützte Produkte

Durch die Gütezeichen g.g.A. (geschützte geografische Angabe), g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung)...

Was sind geschützte Originale?

Ob Schwarzwälder Schinken, Schwäbische Spätzle oder Filderkraut – Baden-Württemberg bietet...

Weiterführende Informationen

Hier finden Sie weiterführende Informationen zum geografischen Herkunftsschutz: VO 1151-2012...

Schutzgemeinschaften

Hier finden Sie alle Schutzgemeinschaften aus Baden-Württemberg:  

Forum Kulinarisches Erbe

Das besondere am Kulinarischen Erbe in Baden-Württemberg ist die große...