Schutzgemeinschaft Schwarzwaldforelle

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Schutzkategorie:		Geschützte geografische Angabe
Art des Erzeugnisses:		Fisch
Geschützt seit:		25.11.1997
Erzeuger:		-
Schutz:		Lebende Bach- oder Regenbogenforelle. Auch Bearbeitungsschritte (z.B. Schlachten, Filetieren, Räuchern) werden durch die Bezeichnung Schwarzwald forelle umfasst. Das geografische Gebiet besteht aus dem Kerngebiet Schwarzwald sowie dem Vorland. ✓ Verbot von Einbringung von Reinsauerstoff ✓ Ab 10 g Gewicht Aufzucht in Schwarzwaldwasser vorgeschrieben
Amtliche Spezifikation:		-
Einziges Dokument		-
Kontrollbehörde:		Regierungspräsidium Karlsruhe, Referat 34, Schlossplatz 1-3, 76131 Karlsruhe
Eigene Erzeugerrichtlinien:		-
Bezugsquellen für Wiederverkäufer:		s.u.
Mengen:		-
Anschrift:		Verein zum Schutz der Herkunftsbezeichnung "Schwarzwaldforelle" e.V. c/o Forellenzucht Schwarz Obertal 52 77784 Oberhammersbach
Telefon: Fax: E-Mail: Homepage:		07837 / 226 07837 / 1459 kontakt@forellen-schwarz.de www.forellen-schwarz.de